Рубрика: Кулінарія

Загальним фоном етикетки є пустельний камуфляж, через всю банку проходить “георгіївська” стрічка. Загалом, дизайн банки натякає що це не просто якась “громадянська консерва” а нібито виготовлена для армії. Але ми то з вами знаємо, що це не так, перед нами звичайні консерви. Вони навіть зроблені не по ГОСТу. А етикетка і назва – просто спритний хід маркетологів, які намагаються підвищити продажі своєї продукції, таким ось, не зовсім чесним способом. Інформація з етикетки читається добре, шрифт чіткий, великий.Всі пояснення про термін зберігання, спосіб вживання доповнені картинками, що досить таки незвично. На…

Read More

Подчеревок, очеревина, пашина, пузанина – це все назви однієї частини свинячої туші розташованої на животі, ближче до задніх ніг, що складається з прошарків м’яса і сала. Саме прошарку м’яса і сала роблять цей шматок м’яса ідеальним для приготування дуже смачного рулету. Існує кілька варіантів його приготування – можна варити рулет в цибулинні, можна запікати, можна спочатку зварити потім запекти, в загальному методів маса. Поїхали! Шматок м’яса краще брати квадратної форми, легше буде згорнути рулет. Рецепт дуже простий і вимагає зовсім небагато інгредієнтів. Потрібно, власне, сам шматок підчеревина, сіль, часник і…

Read More

Зараз стало досить проблематично знайти в магазинах хороше солоне сало. Я суджу про це з особистого досвіду – купиш, бувало, шматочок сала, між іншим за чималі гроші, а воно несмачне і таке жорстке, що і не прожуешь. Можна звичайно на ринку спробувати купити, там завжди дають спочатку спробувати, але не факт, що там знайдеться сало яке припаде до смаку. Тому останнім часом я солю сало сам. Пробував кілька різних методів – суху засолку, в розсолі, навіть коптити пробував, але в результаті зупинився на одному способі – варіння сала в розсолі…

Read More

На черговому огляді у мене продукт з ім’ям прийшли прямо з Радянського Союзу. В часи СРСР, в період загального дефіциту, хорошу тушонку важко було роздобути, тому величезною популярністю користувалися різноманітні консерви з загальним назвою – Сніданок Туриста. Асортимент їх був досить великий – каші з м’ясом різних видів, рибні консерви з перловкою і томатною пастою, ліниві голубці, просто м’ясні консерви. Зручні вони були тим, що в них пропонувалося вже готове блюдо, яке можна було з’їсти навіть не розігріваючи. Навіть зараз на полицях супермаркетів немає-немає та й з’являються консерви з настільки…

Read More